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古·团子星
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牡丹林
主题:
团子们,元宵到了www
回帖:汤圆跟元宵是有很大差别滴
在中国大陆,汤圆跟元宵存在着以下的分别:
汤圆:一般将糯米面和好,像包饺子一样将馅包入再团圆,馅料有素有荤;
元宵:一般只用素的固体甜馅料,将馅料切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水(也有滚了一圈糯米粉后蘸水,再继续在糯米面中滚),使其自然沾满糯米面滚成圆球。现在可以用机器滚大规模地生产。
Artanis
回帖于2012-02-06 13:25
下一楼›
:回复 2# Artanis
嗯……的确如此……顺便一提,元宵主要在北方 ..
(
东非大裂谷
)
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